团圆过元宵，品冠送祝福

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。

传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。南宋词人辛弃疾更是留下青玉案.元夕这样的佳作！

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东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
在这样的节日里，一家人围坐在一起，吃一碗热气腾腾的元宵自然是温馨至极！
元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。
元宵的吃法有很多种，传统的吃法有煮、炸、蒸这三种！

一、 煮元宵

1、 在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，放到品冠集成灶上，然后烧开。
2、 将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、 当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。一般这一过程大约10分钟左右，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

二、 炸元宵

1、 用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、 锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、 在炸好的元宵上放适量白糖。

三、 蒸元宵

将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，放入品冠集成灶蒸箱中蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不易消化带来的健康风险。

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