虾是一种极佳的食材，虾壳富含营养，虾肉又嫩滑无比。今天给大家推荐一道好吃又好做的——避风塘炒虾，操作起来简单易做，自己在家做，安心又美味！
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食材用料：
食材：大虾、土豆、青椒、红椒、面包糠、蒜头、胡萝卜
调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精
制作过程：
1、将虾洗净挑去虾线、开背，土豆切条，胡萝卜切丁，青椒红椒切丝，蒜切末
2、加入盐、胡椒粉、料酒，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟
3、热锅冷油，加入虾进行翻炒，翻炒出虾油后盛出
4、不用关火，用炒出的虾油直接放入土豆，翻炒均匀后盛出
5、重新洗锅倒油，加入蒜末
6、炒出香味后加入虾和土豆，加入些许盐、鸡精小火翻炒
7、加入面包糠、青椒、红椒、胡萝卜
8、翻炒均匀后，摆盘盛出即可
一道色香味俱全的避风塘炒虾就这样完成啦，炒得金黄黄的土豆，再加上炸得的小虾，连壳都能嚼得很香下酒，当零食都好！！！
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编辑：集成灶网——丸百万
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