凛冬将至，
露肉季节的危机感已经走远，
人类储存热量的天性又开始蠢蠢欲动。
在脂肪的呼唤声中，
有一种食物拥有神奇的力量，
它可以让我们骨骼强健、牙齿有力，
虽然吃多了难免有发胖的危机，
但仍有人不禁在美味和寒风中摇旗呐喊：
芝士就是力量！
小编带头作为芝士控，
对奶酪爱得深沉！
这个周末『邦厨食刻』
为大家带来简单又好吃的
「培根芝士蛋奶意面」
快跟我们踏上今天的强力美味之旅，
一探究竟吧！
不出门不外卖，15分钟搞定西餐厅里才能吃到的正宗浓情培根芝士蛋奶意面~
想要快，那就来嗑意面啊
可甜可辣可拉丝
培根芝士蛋奶意面
基本材料：
意大利宽面：适量、培根：5-6片、鸡蛋：2个、水：适量、奶油：250毫升、黑胡椒粉：适量、盐：适量、橄榄油：适量、帕玛森芝士：40克
参考数量：1人份，制作时间：15分钟
1.先制作蛋奶液的部分，把帕玛森芝士磨成40-50g的芝士碎
2.准备两个蛋黄
3.加入40g帕玛森芝士碎，50g奶油，搅拌均匀
4.直到蛋黄和奶油完全混合，放置一旁备用
5.接下来制作奶油培根酱，将5-6片培根，去皮
6.再切成1cm宽的长条
7.在锅内倒入很少很少的油，开中小火把培根煎出油分
8.然后开中火把培根煎脆，保留一点点油分，多余的倒掉
9.加入1瓣大蒜炒香，再加入200ml奶油，搅拌均匀，开小火煮10分钟
10.然后制作意面的部分，烧一锅水，在里面加入足量的盐，根据意面包装上的时间煮就行了
11.意面煮好后淋上一些橄榄油搅拌一下，等待冷却后封上保鲜膜保持湿度
12.这时候酱汁的部分也做好了，将奶油培根酱转小火放入面条
13.快速的搅拌均匀后，加入刚刚准备好的蛋奶液，边搅拌边加入
14.最后加入一些黑胡椒进行调味，如果觉得面条的汤汁太少，可以加入之前用于煮面的水。装盘的时候撒上一些帕玛森芝士
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编辑：集成灶在线——彦子
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