豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
难度:切墩(初级)
配菜时间: +30-60分钟
主科：
排骨750克、豆豉100克、大蒜4瓣、姜适量
辅料：
料酒2汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙、白糖1茶匙、酱油1汤匙、淀粉1茶匙、盐适量
豆豉蒸排骨做法步骤
1.排骨斩成小块儿，泡去干分钟去血水。
2.洗净控水。
3.姜蒜切碎，豆豉备好。
4.排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
5.料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。
6.倒入食用油。
7.拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
8.将盘子放入潮邦集成灶K7z的蒸箱中，100℃蒸25分钟
9.时间到后待5分钟左右就可享用美食
小贴士
排骨要切小块比较好熟。一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了，如果喜欢特别软的可多蒸一会儿，根据自己需要来掌握。
好物推荐
潮邦蒸箱款集成灶K7z在产品设计、做工方面表现非常好，而且从产品的角度来看，潮邦K7z在产品设计方面很好的契合了消费者的实际需求，能够在使用中为消费者带来更好地使用体验。
它集成了油烟机+燃气灶+电蒸箱，比传统三件套要更便宜，纠结要不要买蒸箱的朋友，或许现在您也有了答案。2019年潮邦推出的新品蒸箱款集成灶——K7z，能够提供更好地排烟效果，可变形风道，使风道内部更加平顺，同时还能有效减少集成灶的工作噪音。
除了噪音低的优点外，K7z的蒸箱都是超大容量的，一次做8个菜都不成问题。或许有的人就要问了：这么多菜放在一起，会不会串味呢？告诉你，串味是不存在的。潮邦蒸箱款集成灶K7z采用蒸汽后排的技术，边蒸边排，菜的味道自然不会互相影响。
有了它，15分钟能够给你做一桌满汉全席。
编辑：集成灶在线——彦子
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