最近大家都看《二十不惑》了吗
看到大宝大熊吃的狮子头
森小歌只想大喊一声
我馋了！！！
一向行动力超强的森小歌
这不，到菜场咔咔一顿买~
给大家带来家庭版红烧狮子头！
赶紧码起来吧~
01
食材展示
![色香味俱全的红烧狮子头教程来啦，快跟着森歌在家做起来！]()
梨1个、猪肉适量、鸡蛋1个
小青菜（装饰）、大葱、小葱、姜、
大蒜、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、盐、生抽
红烧汁、淀粉、料酒、盐、冰糖
02
做法展示
![色香味俱全的红烧狮子头教程来啦，快跟着森歌在家做起来！]()
Step1:准备一个梨，将梨切成梨沫。
Step2:把猪肉剁成肉沫，依次放入料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉和盐，可以根据个人口味调整哦~
Step3:准备一碗葱姜水，倒入肉沫中去腥。水不要倒太多哦！否则后续不好捏球~
Step4:在肉沫中打一个鸡蛋，搅拌均匀后拍打上劲，这样才能更加入味哦~
Step5:在肉沫倒入梨沫，增加狮子头的口感，搅拌均匀。
Step6:开始捏狮子头，捏之前手上沾点淀粉，有利于狮子头的定型~
Step7:打开我们的森歌集成灶，热锅后倒入菜籽油，当筷子上出现小气泡的时候下狮子头。
Tips:炸的时候注意安全哦，可以戴个手套哦~
Step8:炸的过程中用漏勺搅拌一下，狮子头炸至金黄就可以捞出了。
Step9:在锅中留少许油，倒入姜、大葱、八角、桂皮，煸香后倒入水、料酒、红烧汁、胡椒粉和冰糖调味，最后放入狮子头，大火煮开后小火焖煮30分钟。
Step10:把狮子头捞出后，用水淀粉进行勾芡。
Step11:把调好的芡汁淋在狮子头上。
色香味俱全的狮子头出锅了~
不用翘课排队
在家就能吃到哦~
快跟着森小歌一起动手吧
享受美好的生活就从厨房开始！
大家想看什么美食教程
快留言告诉森小歌
说不定下一期的美食菜谱就是这道~
【文章内所有图片来源：森歌，侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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