正月十五，是一年中的第一个月圆之夜。年年岁岁元宵节，岁岁年年庆团圆。因为团团圆圆是每一个家庭年复一年的心愿，所以每年的这一天，吃元宵已经成为不可更改的习俗。
对于吃货而言
前有月饼馅料之争，后有粽子甜咸之争
元宵节便就成了汤圆&元宵之争
不少人以为元宵和汤圆是南北叫法不同
但其实元宵≠汤圆！
它俩真不是一种东西
01 做法不同
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
02 馅料不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅，按照国人的吃货属性，未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的，也不足为奇。
相比之下，元宵就专一很多，甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
03 吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤都是清汤。
如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，大概10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
吃腻了普通的水煮汤圆/元宵
能不能有些新花样？
有美大蒸烤一体集成灶
蒸烤炒煮煎炸 样样做法全都会！
元宵&汤圆花式吃法请收下~
【炒元宵】
1.油7成热时下锅，元宵挨个放入锅中炸至表面呈金黄色，捞出沥油备用；
2.油烧至9成热，放入干辣椒、姜片爆炒，再倒入切丝的泡青菜、蒜片、炸后的元宵一起翻炒3分钟即可。
小贴士：元宵要炸一个捞一个，不然容易黏在一起。
【煎汤圆】
1.将汤圆捏成扁圆的面饼，防止面皮破裂里面的馅出来。
2.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了。
【油炸汤圆】
1.油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)；
2.炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了；
3.待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。
【烘烤汤圆】
1.在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐;
2.将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，好吃不油腻！
元宵互动
MEIDA
一碗汤圆，团团圆圆
#分享你们当地特色的元宵/汤圆吃法#
留言分享小编还将随机抽取3位粉丝
送出精美礼品一份！
编辑：集成灶在线--多肉
看资讯
选品牌
查十大
看直播
找项目