蒸烤集成灶受青睐，“中国蒸烤专家”凯度提供更佳解决方案

近几年，在地产红利消耗殆尽、渗透率逼近瓶颈、低频消费与弱周期属性、居民消费意愿减弱等诸多因素叠加下，中国家电市场举步维艰，销售增长乏力，更有专家表示“无增长”时代到来。

然而，集成灶却成为中国家电市场一个“超然世外”般的存在。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比2019年零售量增长43%，零售额增长60%。

毋庸置疑，集成灶已成为家电行业的重要增长引擎之一，未来几年，集成灶爆发式增长的行情仍将得以延续。

1、集成化、高端化是厨电发展的“未来”

集成灶为什么会这么“火”？究其根本，在新消费形势下厨房电器的集成化趋势是主要动因。

中国厨房普遍面积偏小，厨电产品的极大丰富与有限的厨房空间之间形成冲突。一项调查显示，超过85%的中国家庭面临厨台不够用的困扰，超过90%的用户对嵌入式厨电产品表示满意，并愿意选购集成化厨电产品，可见，设计集成、功能集成的一体化厨电产品是大势所趋。

可以清楚地看到，近些年，以蒸烤一体机、集成灶、水槽洗碗机为代表的集成厨电不断有新品类涌现并在进一步细分。以集成灶为例，除传统的烟灶消集成灶外，市场上还新增了烟灶蒸、烟灶烤、烟灶蒸烤一体、烟灶洗等诸多组合形式的集成灶，越来越多的新功能被植入到集成灶上，产品性能得到显著增强。从长期来看，集成灶这种“演化”的势头还将持续。

与此同时，厨电行业的另一个明显趋势是高端化。

综观国内家电市场的消费需求，正在从功能型购买需求向享受型购买需求快速转变，消费者选购家电产品的出发点不再是简单的解决基本需求、解决双手劳动，而是要求产品在体验、品牌、品质、品味、多样化功能等方面都能得到提升。对于在家电选购中越来越受到重视的厨房电器而言，更是如此。

我国2035年的愿景发展目标是中国人均GDP达到中等发达国家水平，这也就意味着人均GDP需要达到2.3万美元左右，我国的中产阶级数量可能翻倍。鉴于精英人群对产品的更高追求，高端化已经是厨电行业无法回避的“未来”了，如何在创新中满足精英人群的至臻追求并实现企业的跨越式发展也成了每个集成灶品牌面临的重要课题。

2、蒸烤集成灶受青睐，但痛点明显

中华料理博大精深，光是煎、烤、烹、炸、蒸、焖、煮、炖等常用的烹饪技法就多达48种，因此除了传统的烟机和灶具，一直以来，消费者对蒸烤类厨电产品都有着极强的需求。

之前，销售一路飘红的蒸烤一体机便印证了广大消费者对蒸烤类集成厨电的喜爱；如今，当蒸烤一体机被嵌入到集成灶之中，蒸烤集成灶也顺理成章的成为了市场的宠儿。

从奥维云网（AVC）发布的2020-2021集成灶线上&线下分类型零售额占比数据来看，蒸烤集成灶已几乎成为现有集成灶细分品类中双渠道的第一类型，市场占比远高于蒸箱款集成灶、蒸烤独立款集成灶、洗碗机款集成灶等，其中，新品贡献明显，且万元以上市场高端占比稳定提升。

然而，令人遗憾的是，虽然蒸烤集成灶拥有了广阔的市场空间，但大部分厂商在技术创新、产品迭代等方面的发展速度却没有跟上需求增长的步伐，甚至有一些厂商更是采用了外厂采购或贴牌的方式，毫无研发能力可言。

以最基本的蒸汽发生原理为例，目前市场上的蒸烤集成灶往往仍延续着传统的外盘煮水的形式，即通过内腔底部设有的蒸发盘将水加热煮沸来产生蒸汽。而采用了这种设计的产品普遍存在上气慢、蒸汽软绵、不易穿透食材、脱脂能力差、易积水造成清洁困难、易滋生细菌不健康等缺点，蒸出的食物容易发软发黄，无论外观还是口感都大打折扣，烹饪效率也很低。

显然，当前中国家庭不断升级的消费需求与欠佳的产品性能和使用体验之间存在巨大落差，蒸烤集成灶领域亟待革命性的新科技和新产品出现。

3、将顶尖蒸烤技术引入集成灶，凯度引爆行业革命

2020年，蒸烤集成灶终于等到了凯度。

这个十数年专研蒸烤技术，被誉为“中国蒸烤箱专家”的厨电品牌，深度洞察行业形势和消费者需求，积极布局集成灶赛道，在2020年一举推出了凯度蒸烤集成灶和实现了集成灶品类创新的凯度微蒸烤集成灶，为集成灶的蒸烤模块带来一系列创新之变，大大提升了集成灶的蒸烤性能，优化了产品的使用体验。

首先，当其他蒸烤类集成灶还在使用第四代外盘式蒸发器时，凯度的集成灶已经率先采用了更卓越的第五代蒸汽直喷技术，为中国厨房猛“火”快蒸、蒸汽嫩烤等烹饪需求提供了更佳的解决方案。与传统底部蒸发盘类似蒸锅煮水的加热方式相比，蒸汽直喷可以在腔内瞬间产生大量高温蒸汽，既能蒸得快、蒸得透，蒸汽分布也更加均匀。

其次，凯度的集成灶用微晶陶瓷板代替了内腔底部的蒸发盘，进一步优化了烹饪效率和使用体验，并从产品设计上实现了行业引领。微晶陶瓷板是一种近两年十分流行的高新技术材料，因其具有热导率高、不受污染、易于清洁、抗冲击、耐磨与耐腐蚀等优良特性，而倍受手机厂商的偏爱。凯度将这种高端材料应用于集成灶内嵌的蒸烤一体机或微蒸烤一体机中，不仅可以在用户烤制食物时更快速、更均匀地传导热量，还能免去传统蒸发盘大量积水的困扰，其光洁平整的一体化面板能一抹即净，帮助用户省心省力。

在使用频率颇高的烟灶方面，凯度的蒸烤集成灶同样出色：油烟机部分19m³/min超强风量与最大静压≥400Pa的超强风压相结合，再加上集成灶本身低吸的优势，能够瞬间净排油烟，防止油烟上脸；三防全塑封高转速风机+低噪风箱，确保用户在享受厨房生活的同时不会被强噪音侵扰，感受更舒适；灶具部分拥有完美的5.0kw聚焰真猛火，远高于同类产品4.2-4.5kw的大火力，充分满足了中国家庭大火爆炒的需求，且为1级能效，绿色节能；在安全方面，灶具熄火自动保护设计可高效杜绝风险隐患，让用户的每一次使用都更放心；烟灶之间还配备了代表厨电发展趋势的智能联动功能，用户打开灶具，烟机随即自动开启，为用户省去了很多繁琐的操作，让烹饪不再手忙脚乱。

此外，凯度集成灶丰富细腻的人性化设计也是可圈可点，既增强了产品的差异化和实用性，也为用户创造了极致的便利性和绝佳的使用体验。

比如，凯度为了充分满足用户对菜品极致口感的追求，早在2010年便成立了星级美食研发中心，十多年来在自动菜谱的研发方面戮力创新，携手国宴大师董玉振、多位名厨和大量的体验师共同为消费者定制贴合生活使用场景的菜谱和产品使用方法，务求将每一道菜都做到极致。凯度蒸烤集成灶里自动菜谱的数量远超其他同类产品，并且全面覆盖了中西料理、面点、烘焙等日常美食类型。有了这些大师定制的高品质菜谱，就算是厨艺小白也能秒变星级大厨。

比如，凯度为更大程度上解放用户双手、提升使用体验，实现了蒸烤模块和油烟机模块的双智能清洁：蒸烤部分，除核心蒸发器采用食品级304不锈钢外，更借助智能精控、智能除垢、智能无积水等领先技术，让集成灶根据用户所选的蒸烤模式，按需精控蒸汽的喷射量，从源头上解决积水的问题，程序结束后，蒸发器和进出水通道里剩余的积水会通过电阀门排出来，不留一点积水，长期使用后还可以一键自动清洁除垢，在这些技术的共同帮助下，集成灶每一次产出的都是洁净的蒸汽，拒绝“千滚水”，产品的健康性得到有效保障；油烟机部分，用户可免拆装免加水，一键完成高温电热清洗，彻底瓦解难搞的油渍，让电机内芯焕然一新，有效地延长了产品的使用寿命。

比如，凯度为了让用户随时都能享受到热腾腾的美食，给集成灶顶部设计了一个70℃长效保温置物台，一方面能用来置物，高效利用厨房空间，另一方面还能对饭菜实现长时间保温，既保留住了美食的口感，还守护了用户的健康，十分贴心。

再比如，凯度为防止用户在烹饪中被烫伤，集成灶的蒸烤模块不仅选用了优质的隔热玻璃做门体，还在门体上方特别设计了一排出风口和一个循环冷风装置，当高温蒸烤时，集成灶将通过这排出风口源源不断地向下释放冷风，对门体进行降温。

据了解，凯度将于近期在集成灶领域再下一城，隆重推出升级版的凯度蒸烤集成中心，为高端智慧厨房生活打造更加完整的解决方案。

总的来说，凯度蒸烤集成中心是由一台凯度蒸烤集成灶和一台凯度集成水槽洗碗机构成的，即除了原本的集成灶和蒸烤一体机，又进一步集成了水槽和洗碗机的功能，让有限的厨房空间价值更大化，集成优势更加凸显。在蒸烤方面，这款新品不仅将继续沿用先进的第五代蒸汽直喷技术，更升级为双蒸汽通道，出蒸汽速度将更快，蒸汽分布也将更加均匀，同时，凯度行业首创的双热风技术也将被首次应用到蒸烤集成灶上，推出行业首款双热风集成灶。可以说，凯度蒸烤集成中心的烹饪效果和使用体验都将得到令人惊喜的提升。