美大集成灶：燃气灶的热负荷是不是越大越好

我们在选择燃气灶的时候，商家无不告诉你热负荷越大越好。今天就让美大集成灶带大家一起了解这个专业的问题。要解决这个问题首先我们得知道什么是热负荷。

热负荷：制造厂家规定的基准气、标准状态下燃料在燃烧器中（如燃气具、燃气取暖炉、火箭发动机燃烧室）燃烧时单位时间内所释放的热量。一般所说的热负荷也就是我们说的火力，火力的大小也就是我们说的热负荷的大小。

那么热负荷是不是越大越好呢？这个热负荷还真的不是越大越好。

1、因为空间中的空气是有限的，热负荷越大就会出现因为空气不足而引起燃烧不充分的现象，就像灶膛里塞满了柴火一样的道理，柴太多，空气就少了。这不仅会出现燃烧不充分，火力不够大，而且会出现缺氧，一氧化碳就会严重超标了。所以热负荷太大不光会不会火力大，还会危害人的健康。

2、火力太大会出现中间火焰缥缈，火力不足，火焰的温度都集中在锅的四周，炒菜火力不均匀，煎饼更是没办法操作。

3、火力太大还会出现抽油烟机效果不好；甚至会出现燃气灶具配件提前老化和烧坏。更有甚者会出现燃气灶台面玻璃因温度太高炸裂现象等安全问题。

综上来看，过大的其实过大的热负荷不仅浪费能源，而且容易产生大量的一氧化碳和氮氧化物等废气，同时烹饪效果差，安全度低。专家建议选购灶具时最好选择热负荷在3.6kw~4.5kw之间的产品，这样既能满足蒸煮煎炒的需求，又能起到节能和减少废气排放的作用。因此建议在选择燃气灶时不要把热负荷选得过大。

编辑：集成灶在线--兰羽