板川打造夏日厨房“清凉范”，无烟“净”界更舒适

传统厨房灶台比西方家庭温度高出约50%

中国式烹饪决定了厨房里的温度。中国人喜欢用高温油来烹调菜肴，造成的结果是，光一个灶台温度，就比西方家庭的灶台温度高出约50%。传统美食惯用爆炒煎炸的烹饪方式让厨房火上“浇油”，大量油烟的产生，成为厨房水深火热的源头。正因为有了猛火高温与油烟的组合，让众多家庭对夏天狂启吐槽模式。“夏天不愿意下厨就是因为太热，两个菜下来就没有胃口了。”“太煎熬了，但是在厨房里装个空调是不是又很浪费？”

厨房里的健康危害远远比高温来得更加可怕

据统计，80%的传统厨房在经受着油烟高温的困扰，假如厨房仅仅是高温，那么在关上门后，用个电风扇也可以抵挡，可惜夏日厨房显然不仅高温这么简单。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。此外，由于女性在厨房做饭时，高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，也容易患上肺癌。

厨房里的健康危害远远比高温来得更加可怕。板川集成灶打造厨房“清凉范”，不仅在于无烟。独创航空涡轮增压技术，在吸烟率上，板川集成灶高效吸烟打造无烟“净”界，解决厨房油烟扑面而来的高温熏烤困扰，让厨房更显清凉。而在无烟基础上，板川集成灶开创的开放式厨房设计格局，更是将传统厨房摆脱封闭式的禁锢之地，敞开厨房来接纳美食的到来，敞开心情享受夏日的清凉。

文：中国集成灶网