近日，“盖得排行”专业测评团队来培恩总部对培恩X8ZK左烤右蒸集成灶进行专业的权威测评。X8ZK收获蒸烤分区的集成灶，烹饪更高效的评价，彰显了培恩集成灶的品牌实力。
![蒸烤分区，烹饪更高效！盖得权威测评培恩X8ZK左烤右蒸集成灶]()
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展开全部内容
*下文引用“盖得排行”测评（点击左下方“阅读原文”可查看）
盖得测评员总结
独立蒸烤是集成灶发展的新趋势，本次测评的培恩X8ZK充分利用台下空间，实现30L(烤)+50L(蒸)的容量组合，同蒸同烤烹饪更高效；X8ZK的蒸、烤箱加热配置都很均衡，我们实际蒸烤了龙虾、鸡翅等食材，出品色香味俱全；箱体内胆均为一体成型的无缝工艺，不会藏污纳垢。外观上，X8ZK采用超薄设计，视觉上更显轻巧，机身表面喷涂有磨砂涂层，耐看又易清洁。
烟灶方面，X8ZK设有一键爆炒功能，能将风量瞬间提至21m³/min，实测烟饼浓烟也能完全吸走；5.0kW火力强劲，炉头火盖和底座都采用全铜材质，足够坚实耐用。此外，磨砂玻璃台面、保温置物台等这些实用配置，培恩X8ZK也都配备齐全，提升使用体验。
外观细节
经典百搭造型
培恩X8ZK整机采用纯黑配色，视觉上一体性较强，与各种风格的橱柜都能和谐搭配。
顶部置物台增设了暖菜功能，日常除了可以摆放调味品、碗碟之外，还能对饭菜进行保温，冬天也不怕菜肴变冷。
易洁烟灶设计
X8ZK的烟机表面和内腔都覆盖有磨砂涂层，油网和挡烟板也都为磁吸式设计，便于拆卸，沾染上油污可以整块取出来清洗，非常方便。
灶台表面采用磨砂工艺，触感细腻丝滑，不易留下指纹，抗油污能力也比一般的钢化玻璃强，日常清洁更省心。
专业蒸烤配置
培恩X8ZK台下集成了30L烤箱和50L蒸箱，容量分配合理，更满足中式家庭喜爱蒸制的烹饪习惯。左侧烤箱将热风扇装置设计在上方，搭配上M型烤管，使腔内食物受热更均匀。右侧蒸箱则采用了平嵌式加热盘，能有效防止冷凝水滴落，保持食物表面完整。两个箱体内胆和衔架均为一体冲压而成，没有缝隙，清洁更加方便。
分区面板易操作
培恩X8ZK将烟灶、蒸烤箱的控制面板都集成在灶台下方，烟灶操控面板还采用了倾斜设计，无需过度弯腰就能观察调节。
测评体验
风力强劲，无惧浓烟
X8ZK设有“一键爆炒”功能，能将风力瞬间提升至21m³/min，不过需要注意的是，为了防止电机过热，该档位运行30S后就会自动转换为原档位。经测试，在最大风力下，X8ZK能将烟饼产生的大量浓烟牢牢吸进烟口，不会四处逸散。
同步使用分贝仪检测X8ZK的噪音水平，实测最大爆炒档的噪音为69.1dB(A)，低于国标规定的73dB(A)。
全铜火盖，蓝火均匀
培恩X8ZK的炉头火盖和底座均采用了全铜材质，坚实耐用，长期使用不易变形褪色，实测重量达到1010g，拿在手上分量十足。
在大火状态下，炉灶内外火盖出火均匀，火焰能全面覆盖整个锅底，并且呈现出明亮湛蓝色，燃烧充分。而调至小火时，蓝焰稳定不飘忽，适合慢炖煲汤。
左烤右蒸，高效出餐
培恩X8ZK的蒸烤箱采用独立分体设计，能够同蒸同烤，提高家庭做菜效率。我们分别准备了鸡翅、热狗、大龙虾和扇贝来体验X8ZK的蒸烤性能。左右腔体都有各自的控制面板，分别有6大模式可选，面板上均采用了文字标识，看一遍就能上手。
当达到设定温度值时，我们使用测温枪测得左右箱门的温度分别为31.1℃和39.9℃，触感微微发热，但不会烫手。
烤箱门板温度比蒸箱要低，是因为其采用了三层隔热玻璃，隔热能力强，而蒸箱温度最高不超过120℃，两层玻璃的配置就足够防烫。
培恩X8ZK的蒸箱和烤箱都配备有电磁锁，蒸烤过程中会自动上锁，这时大力拉扯箱门也打不开，能防止烫伤等意外发生。
蒸烤完成后，通过热成像图可以看见每道菜品的成色都趋于一致，不会因为上下摆放的问题而受热不均。
取出蒸烤美食，可以看到一整只大龙虾放进去蒸也能完全熟透，鲜味十足，扇贝肉紧实Q弹，很有嚼劲。而鸡翅和热狗也都烤得外焦里嫩，用筷子轻轻一插就能穿透，可见内部完全烤熟了。
培恩X8ZK为目前市场流行的蒸烤分体款集成灶，蒸烤配置达到专业水准，最高21m³/min+5.0kW的烟灶配置在市场也很能打，追求性能的家庭可考虑选购。
编辑：集成灶在线--兰羽
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