美大|讲究饮食的中国人，如何拿捏小厨房里的大学问？

中式烹饪最重烟火气，不少美食都享誉中外，但在饮食上极为讲究的中国人，厨房面积却普遍在6平米左右，小户型在寸土寸金的时代显得尤为常见。

但在记忆中，小时候的厨房可以容纳全家，烹煮菜肴，欢笑家常；而现在随着厨房面积的紧张缩减，在狭小的“格子间”里，不仅要塞下锅碗瓢盆食材调料，受限的空间更让烹饪成为一个人的战场，弥漫的油烟甚至隔绝了与家人的情感交流。

为此，不少人在让厨房“变大”这件事上“各显神通”，但结果见效甚微。从本质上来讲，厨房空间变大可通过2种方式，一是“省”，二是“扩”，做到这两点，你的厨房才能“越用越大”哦~

01/省用“集成”跳出传统厨电

传统厨房塞得满满当当，是我们选购厨电的思路还停留在“一个萝卜一个坑”的模式里，蒸烤炸炖涮烩样样电器来一件，仅限的台面、橱柜空间却是固定的，久而久之厨房越用越小。

要从仅有的面积里“省”出新的空间，最简单的方法就是选购一台美大集成灶，高度集成的优势实现了烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、消毒柜等十余件厨电融合于一台电器，功能多样且占地面积仅需1平米，更释放了1米吊柜的收纳空间，相较于单件购买以上厨电，厨房省出了更多单独摆放的台面空间以及下厨的动线空间，多一个人帮厨也绰绰有余！

02/扩 “开放式”进阶社交厨房

厨房原本的空间不够，那就从厨房之外来扩充，摆脱墙壁阻隔，告别移门设置，开放式厨房连通客餐厨空间，一体打通，视野更开阔明亮，空间瞬间翻倍。

这一厨房结构与形态的变化，带来的不仅是格局的“变大”，更是与家人朋友情感交流的巨大融合，下厨与休闲社交都在同一空间内，老人看电视、孩子玩闹或是学习、伴侣工作或帮厨，都能互相顾及彼此，烹饪幸福感直线上升。

而作为最大的油烟问题，从不少做开放式厨房的家庭经验来讲，都墙裂推荐美大变频集成灶。它搭载了技术强悍的智慧双变频科技，变频大吸力，1秒吸油烟，智能识别烟道环境并调节风机转速，实现动态风量风压，保证稳定顺畅排烟，爆炒再猛，油烟再大，也能统统瞬吸劲排，不跑烟不漏烟，整屋空气清新，烹饪交流更舒畅。

除了提升整体空间，烹饪空间的扩充也有“大学问”。既要满足中国人多样化口味需求，又想享受轻松的烹饪过程，美大蒸烤炸炖集成灶向科技要空间，搭载90L超大容量双腔蒸烤内胆，39L左烤炸+51L右蒸炖，解放双手双腔齐动，锁鲜蒸、美味烤、空气炸、健康炖，智能高效出餐，营养均衡的同时满足一大家子的口味，在从容的烹饪里品出生活的无尽充裕。