初冬季节，养生「萝卜」宴了解一下！！！

初冬这个季节，是的个食补的好机会！

老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不找郎中开药方”。

其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。

萝卜味辛、甘、气温，土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。

冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。

针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因萝卜按中医五行之说：利脾胃，益中气。

所以冬季服食萝卜可以预防一些疾病，利于身体的健康。

冬天是吃萝卜的旺季，可是我们熟知的萝卜除了炒就是煮，年年吃也会乏味。

今天，潮邦君就介绍几种萝卜的新鲜吃法，让你在这个初冬季节里，吃到美味萝卜。

牛肉炖萝卜

如果使用传统方式煮一份牛肉炖萝卜，需要一个多小时的时间，而且火候难以掌握准确。

使用S2zk的电炖锅功能,则会节省很多时间，而且火候问题可以完全交给S2zk电炖锅模式。

做法:

葱和姜都切成葱末、姜未和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水，再盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另准备一口砂锅，倒入油，爆香葱姜末，再倒入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽和少量糖，继续翻炒均匀。添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉，放进S2zk蒸烤一体集成灶中，电炖锅模式炖煮30分钟左右。加入白萝卜继续炖煮，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝人透明，牛肉的香味溢出，牛肉炖萝卜出炉啦，浓郁的香味阵阵传来~

萝卜丝包子

随着科技发展，人们动手能力越来越强，如今的萝卜丝包子，不需要用传统的的蒸屉来制作了，有我们这台一台S2zk蒸烤一体集成灶蒸箱模式自己在家就能解决。

做法:

白萝卜洗净去皮，擦成丝后焯水捞出，挤干水分备用；（不喜欢丝的这时候可以在砧板上再切几刀哈）再来把鸡蛋打散，放进锅里用油滩成皮子炒熟；葱，姜洗净切碎，再准备点虾米，全部放进一个大碗里，里面加入所有调料；再起锅倒油，把八角，花椒放进锅里炸香后去掉，只把热油淋在馅料里面拌匀OK！

再来把面粉里加入白糖，酵母，油搅拌一下，再加入水进来搅成絮状，用手揉成光滑的面团，醒几分钟哈！醒几分钟后，把面团分成自己喜欢大小的剂子，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮，再依次包好；S2zk蒸烤一体集成灶蒸箱模式，预热15分钟,分别放入铺了湿布的蒸屉上,关上门醒发20分钟；醒好的包子胚在S2zk蒸烤一体集成灶蒸箱模式200度蒸15分钟即可；皮薄馅大的萝卜丝包子，一口下去，薄薄的外皮夹杂着萝卜的香甜、虾米的鲜香~

END

据说，萝卜、白菜、生姜、豆腐被称为“上清四秘”，是道家上清派推崇的四种养生食物。健康往往就源于简单而常见的食物，平平无奇的萝卜，却在这寒冷的冬季给了我们恰到好处的滋养。

(文章来源：潮邦集成灶公众号，侵删)