奥田「古法烹饪」集成灶ZKT9-AI，4大关键技术引领行业趋势！

“能够生存下来的物种，并不是那些最强壮的，也不是那些最聪明的，而是那些对变化作出快速反应的。”达尔文如是说。

这话放在厨电行业，恰如其分。

在传统厨房的设计中，存在着太多阻碍当下消费者走进厨房的因素。究其原因，我们对美食的追求，非但没有让在家做饭变得轻松，反而提高了门槛，甚至带来了更多的干扰。复杂的技巧、厨房的油烟、火候的控制，足以在享用美食之前就被拉回现实，将还没来得及构建的生活向往迅速消磨殆尽。

当然，挑战也意味着机遇，谁能快速响应需求和趋势，谁就能吸引消费者。大家不是没有美食的需求和做饭的爱好，而是讨厌种种繁杂的过程，这些点滴，都被奥田敏锐捕捉，并用创新技术来释放可能性。

最近，奥田发布新一代「古法烹饪」集成灶ZKT9-AI，这款产品在4大关键技术创新突破，将“传承中式美食”的味蕾记忆与现代人的“智能便利”实现融合，以技术还原古法美味不可缺的食器及烹饪原理，用智能化技术复刻美味菜谱，用现代化的设计打造简约时尚的厨房场景，融合时代潮流。

这款集成灶聚合了诸多代表厨电行业顶级水平的技术突破，开拓了未来厨房生活方式的想象空间，也为厨电集成化趋势提供了新的产品样本。

01两大支点，传承中式厨房的新活力

创新，不是选择题，而是必答题。然而由于认知差异和能力差异，企业之间的步调并不一致，这在很大程度上决定了当下品牌格局和未来走向。敢于首创，革新行业技术与产品，奥田内在逻辑是什么？

从T9身上，可以看出奥田两大核心创新支点：以用户需求为导向，以创新科技为引擎。

追逐美食、追求美食背后的品质生活需求、降低烹饪门槛等，是行业竞赛中已被摆开的明牌。奥田将旧厨房时代的惯性用户需求归本溯源，发挥厨电产品帮助降低烹饪门槛、减轻烹饪负担的本职，让消费者不再将做饭视为“负担”，而是对美好健康品质生活的体验与实践过程。

当然，这离不开强大科技创新实力的强力支撑。

多年来，奥田持续投入研发力量，此次升级的T9单品便搭载了19项专利技术。尤其是古法窑炉仿生科技包含诸多科技含量，比如T9是集成灶行业首款烘焙烤温度可达300摄氏度并于底部搭配高温500摄氏度的炙烤技术，让用户在家就能体验到纯正的中西方烤制美食。

再比如奥田首创古法笼蒸仿生科技，深得古法蒸笼技术温度高、蒸气足的精髓。将永续净水技术与蒸汽直喷技术相结合，通过持久的超大直喷蒸汽技术快速达到设定温度，来焕发食材美味，而整个蒸的过程更干净健康。

同时，领先于行业的智能语音技术，离在线语音控制随时唤醒，实现了智能交互上的突破，让这款产品有了更多的智能感。再加上AI蒸烤曲线控温系统和AI古法智能菜谱系统，更简单智能地还原「古法烹饪」的火候与时间，帮助烹饪小白实现高阶玩法，一键还原「古法」大餐。

更值得一提的是，聚焦中式烹饪短时间汇集大量的油烟、油渍。奥田完美规避了所有这些隐患，T9搭载的全新智能变频巡航系统，以超高标准“核心驱动”高风压大风量对抗爆发式油烟的挑战。首创钛灰PVD纳米真空镀技术，聚焦“易清洁”这一核心功能的同时，更提升了机器外观的整体质感。重重buff之下，让下厨得到了「留香不留烟」清爽体验。

实际上，上述两大核心支点，已是行业共识，但知易行难，奥田愿意做行业的探路者。

当发现痛点的洞察力，与解决难点的创新力，在奥田古法烹饪科技中得到有机结合，T9完美复现中式美食本身的味道和魅力，在越来越多人的使用中，中式烹饪得到传承和延续，中式厨房焕发出了新的活力。

近些年奥田始终在坚持寻找，最能为中国厨房和中式烹饪提供解决方案的路径，推动整个行业从经营烹饪转向经营生活，让烹饪成为个人、家庭、社会升温的火源。

02新品洞察，窥见集成厨电新趋势

集成，并不意味着简单连在一起就可以，科技，更不是一味的拼参数。纵观市场动态，多家厨电厂商持续发力集成化、智能化，再观奥田，首创精神，刻在了其企业发展基因中。

作为一家三十多年历史的元老级品牌，奥田早在1987年就开始研究中国人烹饪习惯的厨房电器。此后不断突破核心技术，2011年发布第一台蒸烤独立集成灶，2017年成为首家拥有蒸烤一体集成灶技术的企业，以一己之力搭建起一个崭新的蒸烤一体品类赛道。2022年发布微蒸烤双腔集成灶，突破了原有的功能盲区，打通烹饪用具与用水直连技术的创新，为奥田集成烹饪系统与水系统解决方案的链路新突破。从发明蒸烤一体集成灶到开启微蒸烤集成灶时代，奥田不断打造创新标杆产品，领跑这个赛道，现在接过火炬的正是T9。