立冬
传统二十四节气
立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始,于每年公历11月7-8日之间交节。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。
立冬习俗 吃饺子
习俗WINTER SEASON
在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。
立冬习俗 酿黄酒
习俗WINTER SEASON
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。
立冬习俗 补冬
习俗WINTER SEASON
俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,立冬时节,人们有进补以度寒冬的习俗。在饮食方面,会选择吃一些温热补益的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等,以增强身体的抵抗力。
编辑:集成灶在线——欣欣