昨天，北京天气阴沉寒冷，最高气温始终未能突破零度。北京市气象局气候中心高级工程师陈大刚表示，由于今年冬天冷空气十分活跃，且降雪来得较早，所以截至目前日平均气温偏低。

    中国气象局表示，此次冷空气过程将使我国北方和东部部分地区的气温降至入冬以来的最低值，其中北京的最低气温或将突破近10年来12月的极值-13.5℃，甚至将突破近30年来12月的极值-15.2℃，而北京12月最低气温历史极值为1966年12月27日的-18.3℃。

    在这寒冷的周末，没有什么比在家吃上一碗海鲜砂锅粥更幸福的了。螃蟹的鲜味十足,肉质口感细滑可口。

材料：

    海蟹 300g（2只），海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g）。

做法：

    1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。

    2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

    3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

    4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

小贴士：

    这道粥里的虾处理时不需要去皮，这样可使煮出来的虾保留更多的鲜味。

烹饪利器：方太HL7B.S气电两用灶

    美味的海淀砂锅粥自然离不开烹饪利器的帮忙，这款方太的别样的气电磁集成的灶具——JZY/T-HL7B.S就是您最好的选择之一。

    HL7B.S这款灶具从外形上来看，就有耳目一新的感觉，以往我们看到的灶具都是两个一样的灶头，个别的不一样的也只是放了两个不同的架子适合放不同的锅，然而今天我们介绍的这款方太的灶具，却是气电一体的，左边是电磁炉，右边是燃气灶头。从外观颜色看黑白两色搭配，大气雅致；从材质上看，面板主体采用整体纯平三层防爆钢化玻璃面板，电磁灶加热板采用黑色微晶玻璃，锌合金旋钮点缀其间，经久耐用。

    面板控制全部采用机械旋转开关，铝合金旋钮，转角采用弧线形设计，手感舒适。依靠旋转调节左边电磁炉的温度和右边燃气灶的火候，解决了电磁灶控制的不灵敏问题，符合人们厨房用品使用习惯。面板和炉头完全封闭，汤水不会流入面板内部，不留卫生死角。 锅支架全部进行防滑处理，外观高档又不滑锅。

    气电磁集成技术在攻克了散热、回火、面板拼接等多项技术难关后，实现了燃气灶和电磁灶的一体集成设计，结合了燃气和电磁两种加热方式的各自优势。燃气灶采用“五腔驱动”专利炉头，实现高能效燃烧；电磁灶采用大功率持续加热技术，功能强大，安全卫生，节能环保。满足了消费者同时使用不同烹饪方式的需求。

方太 JZY/T/R-HL7B.S
点火方式	电子脉冲点火
类型	嵌入式
灶眼数量	2
系列名称	VT集成灶
热流量 左	2.1KW
适用气源	液化气
面 板	陶瓷面板
保护装置	热电偶
外形尺寸	730*415*90mmMM
挖孔尺寸	708*388mm 4*R80mm
产品重量	14KG

    编辑观点:方太HL7B.S这款灶具很适合对烹饪感受要求较高的人群，电磁炉与燃气灶的结合，更能体现厨房用品技术的纯熟，气电两用，能够满足各类人群的不同需求，虽然价格有些偏高，但其功能确实是他的亮点，有兴趣的朋友可以了解一下。

方太HL7B.S灶具

[参考价格]4199元
[销售卖场]国美电器马甸店