1.小型食堂可选择超声波洗碗机/提拉式洗碗机:
员工食堂高峰期500人以下就餐,每人1个平底餐盘、3个碟子、2个碗,使用超声波洗碗机/提拉式洗碗机。
2.中型食堂可选择通道式洗碗机:
员工食堂高峰期500-1000人就餐,每人1个平底餐盘、3个碟子、2个碗,使用通道式洗碗机。
3、大型食堂可选择长龙式洗碗机/流水线洗碗机:
员工食堂高峰期1000人以上就餐,每人1个平底餐盘、3个碟子、2个碗,使用流水线洗碗机。
其次就是现场情况了,洗涤量越大的食堂洗碗机占地面积就越大。超过1000人用餐但是洗碗间场地不够支撑流水线洗碗机的商家可以选择长龙式洗碗机。
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