有朋友说用板川“智膳宝”烤制出来的是食物口感出奇的好，明明是同以往一样的烹饪方式，出来的口感却大不相同。
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其实这是因为一般我们所说的烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，一般在烘焙时食物会失去大量的水分。
而“智膳宝”拥有两种烤制模式，风扇烤、烧烤！
其中，风扇烤就是将高温烤制与蒸汽完美结合的产物，可适用于制作饼干、欧包、肉片、法式蛋挞等。
烤制时，风扇将腔内温度搅拌均匀，每分钟产生60L饱和蒸汽，蒸汽瞬间迸发对食物的外形和组织形成至关重要，使食物表面色泽更诱人，口感更松脆，效果如同出自大师之手。
与传统干巴巴的烤制不同，蒸汽的加入让食物更饱满、美味。
而烧烤模式上层采用日本进口840不锈钢发热管加热+下层加热盘，大功率热风循环强劲控温、层层受热无死角，激发食物鲜脆滋味。
适用于烹饪烤制偏平的食物，如牛肉、肉串、香肠等，使用烧烤模式，热量从上部间歇性散发使肉类表面达到焦脆口感。
这也是“智膳宝”之所以能带给我们全新的烹饪体验的奥秘。“智膳宝”带给我们的是全新“烤”场体验，不但让烹饪更多彩，更让法式大餐轻松走进中国家庭！
编辑：中国集成灶网——大姚
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