今日小寒，是二十四节气中的第23个节气。俗话说“小寒大寒，冻成冰团”，小寒过后几天便到了“出门冰上走”的三九天了。
![今日小寒，科大集成灶提醒金记得吃“1菜2果3肉”]()
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小寒时节天气“干冷”，穿衣上注意保暖，饮食上注意提供充足的热量和营养。但也不能一味盯着高热量的肉类不放，只有荤素搭配得当才能身体健康。今日小寒，记住吃这“1菜2果3肉”，顺应时节调饮食，寒冬顺利过。
适合小寒节气吃的“1菜”——黄芽菜
在这万物凋零的时节，水灵灵的黄芽菜却正当季。黄芽菜也叫黄心菜，剥去白菜的茎叶，只留取浅黄的嫩芽，只需半个月就能长出脆甜鲜嫩的黄芽菜。吃惯了大白菜，不如换换口味，来两颗鲜嫩的黄芽菜，别有一番滋味。
适合小寒节气吃的“2果”
小寒天气寒冷，随着温度的降低，空气也越发干燥，皮肤容易干燥脱皮，在这个时候我们就要多吃些水果了，补充水分的同时也能为身体增加热量，冬季吃这“2果”再好不过。
1、砂糖橘
每到冬季，清甜可口的砂糖橘便上市了。砂糖橘水分充足，含有丰富的维生素C和果糖，饭后吃一些，更有解油腻的作用，是这个季节必吃的水果之一。
2、榴莲
榴莲的营养价值极高，有“水果之王”的美誉。而且作为热性水果，榴莲特别适合在冬季食用，尤其是怕冷的女性，适当吃些榴莲不仅能防寒保暖，还能提高抵抗力。其次，榴莲富含丰富的膳食纤维，有助消化、促进肠胃蠕动的作用。
适合小寒节气吃的“3肉”
1、羊肉
羊肉是小寒节气必不可少的传统食物，民间有“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”的说法。羊肉性温，是温热食物中性价比极高的食物，既能御风寒又能滋补身体，一碗热气腾腾的羊肉汤喝下肚，身体由内到外都暖洋洋的。
2、鸽子肉
鸽子自古就有“一鸽胜九鸡”的美誉，鸽子属于温性食物，高蛋白低脂肪，肉质鲜嫩美味，烹饪后既是美味佳肴，也是民间难得的滋补佳品。小寒时节，天气寒冷，不如买上两只鸽子，做一锅鸽子汤，汤鲜肉香，营养又好喝。
3、鸭肉
鸭肉本属于凉性食材，很多人都认为不适宜冬季食用，但冬季天干物燥，尤其是小寒过后，人们为了御寒保暖吃多了油腻厚重的食物，很容易上火，这时不妨吃些鸭肉，既能滋补身体又能清热降燥，而且鸭肉含有丰富的蛋白质，容易被人体消化，因此小寒时节可以适量吃些鸭肉，有益于身体健康。
小寒时节，寒冷虽不曾消减，但却让人充满希望。俗话说“小寒大寒，准备过年”，随着小寒的到来，年味也愈发浓重。科大一声祝福传温情，愿君幸福健康、平安顺遂！
【文章内所有图片来源：科大，侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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