潮邦|「霜降」时节来聊聊厨房里的养生秘诀

秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松；

意味着天气逐渐寒冷，不久之后冬天即将到来。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，饮食应“增甘减苦”，适当多吃些高蛋白的食物。

春困秋乏夏打盹，天气干燥，养阴清热，润燥止渴的藕就是应季的滋补佳品之一，一道爽脆可口的凉拌藕片。

再搭配一道符含高蛋白的鲜甜白灼虾，让人联想到银杏叶和月桂花的金黄；刚出锅的虾嫩，迫不及待地吹两口气，剥去虾壳蘸上酱汁，在送入口中咬开，一股清甜的口感，与弹滑的虾肉和脆嫩的荸荠口感极佳。

番茄炒蛋可谓是厨房小白入门的第一堂课，但往往越简单的菜式其实越难做好。首先，鸡蛋搭配潮邦S2zk5.0kW大火快炒，蛋液凝固即关火，才能炒出嫩滑不老的鸡蛋块。其次，番茄要选优质的本地番茄，这出汁不会太多，而且不易一炒就软烂如糊。放不放番茄酱，撒不撒葱花，都能照着家人的口味来调节，做出属于你家的那盘番茄炒蛋。鲜红的番茄衬着金黄的鸡蛋，酸甜可口的家常味道老少咸宜。

END

“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”霜降时节，万物都在为过冬做着准备，秋收冬藏，人也该休养生息，适宜进补。严寒将要到来之前，抓紧时间将秋天的金黄和鲜红盛进碗里，健康地贴一贴禾火月票，迎接即将到来的冬天吧~

(文章来源：潮邦集成灶公众号，侵删)