天气已经渐渐转凉,大家经历过盛夏酷暑之后的“后遗症”,并调理脾胃功能,为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
秋天的空气湿度较弱,皮肤容易变得干燥,引发瘙痒的现象。
人体很容易患“秋燥症”,出现口干、唇干、咽干等,严重者还会由于干燥而导致鼻腔出血;那么,在秋季我们应该多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果。
秋季也分:“初秋、仲秋、晚秋”三个不同阶段,那么,在秋季我们该如何预防“秋燥”呢?这份养生菜谱请收藏!
百合莲子羹
百合莲子粥具有养心安神,滋阴润肺,健脾和胃的功效。
食材:
银耳50克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,红枣2颗,冰糖30克。
制作步骤:
①莲子、枸杞用热水泡软;银耳淘洗干净用冷水浸泡半小时。
②锅中放水,先放入莲子、百合干烧开后,再放入红枣和银耳,改用中火继续熬煮至熟,放入冰糖、枸杞后转小火慢熬即可。
但是传统蒸箱,蒸制时间长不说,最高温度也只能达到100℃,很容易导致食材营养流失。
潮邦M5zk(f)蒸烤分层集成灶,具有140°高温蒸功能,蒸汽分布均匀,更大程度保证食物的本味、可以彻底解决部分食物难熟的问题。
冬瓜排骨汤
冬瓜中含有丰富的钾元素,有清热解毒,利尿消肿以及补中益气的功效。
食材:
冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
制作步骤:
①排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。
②生姜洗净拍开,冬瓜切厚片。
③砂锅中放入清水,加入排骨、干贝、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片。
④冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
但是炖汤过程中,需要时时看守不说,味道和口感会因为火力问题,容易出现偏差。潮邦M5zk(f)蒸烤分层集成灶,具有5.0kW大火力精准控温,大火猛,小火稳。稳定的火力,能够使得排骨更加软烂入味,口感上会更加鲜嫩美味。
秋梨膏
秋梨膏有生津、止咳、祛痰的功效。
食材:
秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝2g,百合10g,茯苓10g,罗汉果0.5个,生姜10g,大枣20g。
制作步骤:
①秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
②老姜洗净去皮切丝,罗汉果掰成碎块,红枣洗净去核。
③梨蓉、梨汁、梨皮、姜丝、罗汉果、红枣放入锅中,加入冰糖块,小火慢熬30分钟至颜色变黑。
④用纱布或者筛子过滤,保留汤汁继续用小火熬搅拌至出现清晰的纹路。
⑤离火,完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
这个秋天一起来熬制一些秋梨膏吧!不仅可以加入合适的药材,还可控制糖的用量,更安心。
END
用潮邦集成灶做美味健康的一餐,开启我们这个秋季的膳食养生之路吧!!!